載“肉之美者，牦象之肉”，（華威盛世）作為世界三大高寒動物之一，牦牛肉被譽為“牛肉之冠”，屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質和氨基酸，鐵元素 以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。 牦牛的肉經過鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當然，酒要喝當地的青稞酒。牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣，靴、袋等。牛頭可加工成工藝 [詳細內容]

香格里拉又上了央視[致富經]欄目：這次講述三壩鄉龍曉峰的牦牛養殖故事 牦牛適合生長在海拔3000多米以上地區，香格里拉獨有的海拔和氣候條件能夠養殖出高品質的牦牛。雪山上的放牛娃龍曉峰，通過兩年多的考察學習，帶回了適宜當地科學養殖牦牛的技術。通過引種改良當地牦牛品種，建立完善的產品追溯系統，龍曉峰養殖場生產的牦牛產品在市場上供不應求。 [詳細內容]

香格里拉牦牛肉，云南省迪慶藏族自治州香格里拉縣特產，全國農產品地理標志。 迪慶是云南省唯一的藏區，也是主要的林、牧區，農林牧業是迪慶州的支柱產業，在雪域高原，具有牦牛獨具優勢的生長環境，牦牛一直都憑借高營養、味質鮮美而獲贊，所以，發展牦牛產業是當地特色生物經濟之一。 [3] 香格里拉牦牛耐寒而不耐熱，對寒冷、濕潤的高山牧場適應性強，適宜粗放飼牧管理，采食力強，訓育程度差。體格粗短、結實，體形大小因地 [詳細內容]

一、搭建牦牛棚 放牧是牦牛養殖的主要方式。養殖戶必須樹立生態意識，應根據當地的環境，選擇適當的地點合理地進行放牧，避免對生態環境造成破壞。在搭建牛棚時，要注重地點的選擇。一般情況下，須選擇干燥、地形開闊的地方，且該地還應背風向陽，能夠滿足牦?？购囊?，以便為牦牛生長提供更好的條件。 二、合理放牧 在牦牛養殖過程中，如果采用放牧育肥的方式，優點是成本低、精料花費少，缺點是育肥時間長、增重低。一般情 [詳細內容]